投稿者: ちから

広末町駅、徒歩2分。

土曜日、12時過ぎに訪問。

外観

混雑時は店前のベンチで行列待ちとなるが、運良くラス1の空席に滑り込みセーフ。店内はコの字型のカウンター。店外の券売機でチケットを購入してからの入店システムです。

メニュー

 

スープ:あっさりした豚骨出汁の塩清湯

麺:加水率の高い中太平打ちウェーブ麺

具:チャーシュー、メンマ、ネギ

山形ということで唐玉と悩んだが、ブランチともあってシンプルなスタンダードを注文。アツアツなスープは豚骨のコクと塩の風味のバランスが良く、表面の油はクドくない。脂好きな方は「こってり」オーダーで背脂コーティング可能。麺はツルツル、モチモチで喉越し、歯ごたえが良い。全体的にあっさり系でまとまってたが、唯一メンマだけが濃口のしっかりした味付けでした。

定休日：無休