厚木駅から徒歩40分。
土曜日、10時過ぎに訪問。
外観
家系総本山吉村家直系店。各種ラーメンタイトル受賞。国道246号線沿い。駐車場完備。店内は2階の厨房を囲うカウンターのみ。家系お決まりの麺、油、味のお好みコール制に、豊富な卓上調味料。撮影はどんぶり以外は禁止。訪問時、開店1時間訪問も既に20人の列。常に絶えることのない行列。
メニュー
ラーメン ￥900
中盛ラーメン ￥1040
大盛ラーメン ￥1180
チャーシュー ￥1100
中盛チャーシュー ￥1240
大盛チャーシュー ￥1380
ライス ￥150
のり ￥100
青葱 ￥80
玉ねぎ ￥80
白髪ねぎ辛子あえ ￥150
味玉子 ￥100
生わかめ ￥80
ラーメン
スープ：鶏豚骨を炊き込んで乳化した濃厚スープに醤油ダレとたっぷりの鶏油層
麺：やや加水率高めの中太ストレート麺（酒井製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、のり、ネギ
スープは動物系の重厚なコクに醤油ダレの塩味が強く中毒性のある味わい。表面の鶏油がさらに背徳感を助長。麺は酒井製麺らしいモッチリ食感と小麦感が本領発揮。鶏油を纏って心地よいのど越し。脂身の少ないピンクが鮮やかなチャーシューは香ばしい豚モモスモーク。ほうれん草は視覚からも味覚からも丼のオアシス。のりはクタクタにしてライスのお供に。直系のオーラを放つ威風堂々とした一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県厚木市妻田東2-25-11
営業時間：11:00～21:00
定休日：日曜日