神保町駅より徒歩2分。
土曜日、14時半に訪問。
外観
麺屋七彩系列。カレーも大人気。趣向を凝らした限定メニュー多数。ホスピタリティ全開の接客。アットホームなカントリー調の佇まいの店内は2階建て。会計は1階。QRオーダーに基本キャッシュレスだが、現金会計も対応可能。訪問時、昼時を外すも女性客を中心に常に満席状態。
メニュー
稲庭中華そば（醤油）
スープ：鶏ガラメインに醤油ダレを併せた淡麗醤油スープに表面の鶏油
麺：加水率やや低めの細丸ストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、ネギ
スープは鶏ガラのほんのり甘みのあるコクと醤油によるエッジのあるキレによるさっぱりした味わい。麺線が整えられた麺は稲庭うどんを彷彿とさせる。ツルっとした個性的なのど越しも健在。チャーシューは大判豚肩ロースの肉質感ある低温調理。しんなりするまで味の入った細口メンマに、目にも優しい緑の薬味ネギ。伝統ある稲庭うどんの良いところ取りした懐かしさも覚えるシンプルな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区神田神保町1-5
営業時間：11:00～16:00、火曜日 11:00～16:00／18:00～20:00
定休日：水曜日