高崎駅より徒歩20分。
金曜日、12時過ぎに訪問。
外観
店名には移転したためかSecondとさりげなく。限定の昆布水に力を入れている雰囲気。全粒粉、縮れ麺、稲庭風の3本立て。ホスピタリティ全開の接客。店内は割烹のような清潔感のあるL字カウンター。対面のホテル裏に駐車場有り。訪問時、常に満席状態。
メニュー
白醤油らーめん
スープ：鶏ガラベースと乾物系魚介を使用した透明度抜群の無化調白醤油スープ
麺：全粒粉を使用した加水率高めの自家製平打ちストレート麺
具：チャーシュー、つみれ、味玉、ねぎ、（別皿：柚子）
スープは優しい乾物魚介風味の出汁感が強く、白醤油が雑味のないコクをプラス。麺はふんだんに小麦の香りを放ち、ツルっとしたのど越し。麺線の違う和え玉も気になるところ。チャーシューは脂身の少ない豚肩ロース。つくねは鶏軟骨のコリコリ食感と大葉でさっぱり。デフォルトでの味玉に感謝。別皿の柚子は相性抜群。ラーメンのイメージを払拭する上品な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：群馬県高崎市高砂町244-1
営業時間：10:30～14:00、火曜日 18:00～21:00
定休日：日曜日