ガンコンヌードル(駒込)

駒込駅より徒歩3分。
日曜日、15時前に訪問。

外観

駒込駅の商店街であるアザレア通り沿い。メディアの露出多数。ラーメン雑誌のライターから転身。異国情緒溢れるキャラクターが描かれた看板が目印。エビ味噌に加え、カレーもおススメ。PayPayや出前対応可能。店内はL字カウンター。訪問時、運よく貸し切り状態。

メニュー

醤油ラーメン

スープ:大山鶏に昆布や椎茸などの乾物系出汁に複数の醤油をブレンドした醤油スープ
麺:無添加中加水率の細麺ストレート(田中製麺製)
具:チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎ

スープは円やかな口当たりの鶏と乾物系の深みのあるコク、鼻を抜ける醤油の香りなど上品な味わい。麺は小麦の香りをふんだんに放ち、しなやかな麺線は吸い込みを加速させる。鮮やかなピンク色のチャーシューは豚肩ロースの低温調理。ハーブの香りがほんのり。しんなりメンマとさっぱりほうれん草は箸休めの名コンビ。地域密着型のネオクラシカルな一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都北区中里1-3-3 板橋ビル
営業時間:11:00~21:00
定休日:月・火曜日

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