湯島駅より徒歩3分。
月曜日、12時酢日に訪問。
外観
沖縄そば店。蕎麦屋風の建て構え。時間に寛容なのか営業札には八重山タイムとのこと。おにぎり（ポークたまご／ソーキたまご）も提供。沖縄名物のアルコール各種がラインナップ。ランチセット（ジューシー小鉢）有り。訪問時、ほぼ満席状態。客足は途絶えない。
メニュー
てちびそば
スープ：豚骨と鰹出汁のコラーゲンたっぷりの透明度抜群黄金スープ
麺：加水率低めの中細丸ストレート麺（自家製麺）
具：豚足、ねぎ
スープは豚のコクと鰹のキレのさっぱりと素朴な味わい。どこかホッコリした懐かしさを感じさせる。麺は稲庭そばを連想させる外観で食感はどちらかというとうどん寄り。
豚足は圧巻の存在感。しっかりホロホロまで炊かれていて、時間が経つにつれスープに深みが増してくる。骨までしゃぶりつくタイプ。卓上調味料のお酢でさっぱりに味変。本場沖縄そばが堪能できる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区東区上野1-2-8
営業時間：11:30～15:00／18:00～23:00
定休日：日曜日