西新井駅より徒歩4分。
木曜日、18時半過ぎに訪問。
外観
駅からひたすら北へ一直線。訪問時には待ちなく、入店。広い店内はL字カウンターのみ。注文は二郎系ではお馴染みの食券で麺とスープを、盛付け時に口頭でトッピングをオーダー。
メニュー
小盛 豚1枚（野菜増し、ニンニク増し、辛め（醤油））、うずら（5個）
スープ：軽いトロミのある豚骨乳化出汁に醤油のカエシ
麺：加水率低めの自家製平打ちウェーブ太麺
具：チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、うずら
二郎系ならではのルックス。スープが個性的で豚骨の円やかさがカエシの甘みを引き立てている。聳え立つ野菜は何度か湯で直されていたようで柔らかかったが、恐らく混雑時にはシャキシャキなのであろう。麺は小盛でも申し分ないボリューム。また隠されたチャーシューは肉厚な豚バラが2枚も。一方、うずらは可愛らしさを演出。数ある二郎系ラーメンの中でスープに力を入れている一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都足立区栗原1‐6‐22
営業時間：17:30～22:00／土・日曜日 11:30～14:00／19:00～22:00
定休日：月・水曜日