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麺巧 潮(神田)

秋葉原西口徒歩5分。
木曜日(祝日)、18時に訪問。

 

外観

神田ランキングNo.1らしく期待が膨らむ。開店と同時に一番に訪問。店内は有名人のサインや写真が所狭しと貼られていた。

 

メニュー

 

鶏白湯そば

 

スープ:鶏白湯を洋風に、まさにポタージュを彷彿とさせる味わい。
麺:細麺ストレート
具:肉巻きアスパラガス、ポーチドエッグ、ブロッコリー、フライドオニオン、ベーコンチップ、パセリパウダー

 

まず驚いたのが、ラーメンとはかけ離れているスープ。ポーチドエッグや肉巻きアスパラガスなど和洋折衷を超越した新たな和洋中折衷を体験しました。今回の具当ては自信がありません。間違えていたらごめんなさい。

 

店舗情報 ※要確認
住所:東京都千代田区神田淡路町2丁目4‐4 B1F
営業時間:11:00~19:00
定休日:日曜日