千歳烏山駅から徒歩2分。
土曜日、12時前に訪問。
外観
昆布水つけ麺の有名店。つけ麺は煮干し・海老・辛油が選択可能。平日ランチには丼セットあり。限定麺など創作に意欲的。店内にはカウンター席にテーブル席、待機席が2脚設置。訪問時、常に満席状態。
メニュー
冷やしそば（限定）
スープ：昆布水といりこなどの和風だしによる少しトロミのあるめんつゆ風
麺：高加水率の細角ストレート麺（菅野製麺製）
具：チャーシュー、ネギ、みょうが、大葉、のり
スープは昆布水やいりこ、鰹系の風味が前面に主張、さらに醤油が加わって塩味高めなので塩分補給には持って来い。麺は冷水でしっかり締められ、輝きを放つ整った麺線。スープでほぐし、ツルっとしたのど越しで涼を満喫。豚肩ロースの低温調理チャーシューはピンク色で脂身が少なくさっぱり。ねぎやみょうが、大葉にのりなど冷や麦薬味のオールスター。歴史的な残暑に定番化を熱望する一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都世田谷区南烏山5-32-14
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:30
定休日：未定